潮汕人喝功夫茶可说是人人有“瘾”，在千余万人口中，不抽烟、不喝酒者有之，唯独不喝茶者难以找到。真可谓是“宁可三日无米，不可一日无茶”，只要有空就喝茶。相传元朝就有喝功夫茶的习俗。据《潮州风月记》载，功夫茶的“烹治方法，本诸陆羽《茶经》，而器具更精”。所以潮汕人家家都有三定：茶壶、茶杯、木炭炉。茶壶一般为紫砂陶壶，形状小巧古朴，本身就是件具有欣赏价值的艺术品，壶中的茶渍越厚越为珍贵。